Akupunktør og bevægelsespædagog Catrine Marcussen har en lille video på YouTube med gode ideer til morgenmad. Der er forslag til både lettere og mere fyldig morgenmad. Et af hendes forslag er chiagrød. Se hvor nemt det laves i hendes morgenmadsforslag her. Hun forklarer også, at hvis ikke man er sulten, så er det bedst at vente med at spise. Hvis man f.eks. står tidligt op om morgenen, og ikke er sulten, så er det bedre for organismen at udsætte morgenmaden til lidt senere på formiddagen.
Selv spiser jeg som regel morgenmad en time efter jeg er stået op. Min morgenmad består ofte af rå boghvedekerner med solsikkekerner, sesamfrø og græskarkerner. Jeg sætter frøblandingen i blød i vand i ca. 12 timer et par dage i forvejen. Efter iblødsætning hældes vandet fra og frøene skylles i en si. Så får de lov at spire i 36 – 48 timer med vanding morgen og aften. Der når at komme spirer på nogle af frøene, men ikke alle. Man skal ikke lade disse frø spire for mange dage, da der ellers er risiko for svamp. Jeg tilsætter en spiseskefuld rå risprotein eller hampprotein lige inden servering.
Leave a Reply