Alternativer til glutenholdig mel
Mange mennesker har gavn af at begrænse eller undgå gluten. Gluten er en art protein, der findes i nogle kornsorter. Gluten er også en slags [læs mere]
Fødevarer
Boykot fødevarer i aluminiums-emballage
Aluminium anvendes i en del fødevareemballager som f.eks. chokolade, slik, smør, drikkevarer på dåse mm. Mange plastemballager til fødevarer er belagt med aluminium på indersiden. [læs mere]
Sammenhæng mellem indtag af omega-6 fedtsyrer og livsstilssygdomme
Omega-6 fedtsyrer findes primært i visse planteolier. Sojaolie, majsolie, solsikkeolie og bomuldsfrøolie er med over 50% omega-6 fedtsyrer nogle af de væsentligste kilder. Omkring år [læs mere]
Godt nyt: Sundhedsskadeligt farvestof forbydes i EU
Det hvide farvestof titaniumdioxid (E171) anvendes bl.a. i slik, medikamenter og sågar i nogle kosttilskud. Forskning med mus har vist, at dette farvestof kan fremme [læs mere]
Lækkert grønt netop nu
Der er masser af spiselige grøntsager i haven og naturen netop nu. I dag har jeg plukket hosta, humle og takkeklap. Hosta er en almindelig [læs mere]
Ingen kunstige pesticidrester i økologiske fødevarer
DTU Fødevareinstituttet har netop udgivet rapporten “Pesticidrester i fødevarer 2019.” Rapporten omhandler resultaterne af 2055 stikprøvekontroller af 222 forskellige fødevarer. Der blev fundet pesticidrester i [læs mere]
Titaniumdioxid forårsager inflammation
Titaniumdioxid er et hvidt farvestof, der anvendes som pigment i maling og kosmetik. Men det anvendes også som farvestof i fødevarer (bl.a. slik), kosttilskud og [læs mere]
Nyttige virus og mikroorganismer
Dr. Christine Jones fra Australien er ekspert i mikroorganismers betydning for levende organismer. I hendes foredrag “Why change” forklarer hun dette emne. Hvis man vejer [læs mere]
Dyrk dine grøntsager næsten gratis
Vidste du, at rodstykker fra grøntsager, som man normalt kasserer, kan plantes i potter eller i haven og danne nye grøntsager? Det kan man med [læs mere]
Slut med GMO hos Arla
Mejeriselskabet Arla melder nu ud, at fra 1. januar 2021 er det helt slut med mælkeprodukter fra GMO-fodrede køer. Til den tid må Arlas leverandører [læs mere]