Bone broth med kollagen
Bone broth fremstilles ved langtidskogning af knogler. Ved denne proces udvindes bl.a. kollagen fra knoglerne. Kollagen er et protein, der er en del af bindevævets [læs mere]
Fødevarer
Kåltidsel – en spiselig permakulturplante
Jeg har dette “ukrudt” i min have, som er svært at slippe af med. For nyligt gennemgik jeg bogen “Permakulturhaven” for at få inspiration til [læs mere]
Æblecidereddike med “moder”
Æblecidereddike filtreres og pasteuriseres ofte, så det får en klar farve og ekstra lang holdbarhed. Men ved at undlade filtrering og pasteurisering bevares den levende [læs mere]
Vakuumblender til de bedste smoothies
Når man blender frugt eller grønt til smoothies bliver de nemme at indtage, og næringsstofferne bliver let-tilgængelige, uden at man skal bruge en masse tid [læs mere]
True Gum tyggegummi
True Gum er navnet på en ny danskproduceret tyggegummi, der udelukkende er fremstillet af naturlige ingredienser. De fleste typer tyggegummi indeholder syntetisk gummi, men True [læs mere]
Chokolade med ingefær og gurkemeje
Vivani har fremstillet en ny økologisk chokolade med 4% ingefær og 2% gurkemeje. Det er en meget mørk og bitter chokolade med 89% kakao og [læs mere]
Økologisk proteinpulver
Økologisk proteinpuver med superfoods: Fra Lifefood kan du nu få økologisk, vegansk raw proteinpulver med tilsatte superfoods. Den fås i 3 varianter: “Cacao Spirulina” med [læs mere]
Økologisk mad reducerer forekomst af kræft
Et stort fransk studie med 68.946 deltagere har nu vist, at forekomst af kræft reduceres ved at spise økologisk i stedet for konventionelt. Særligt bemærkelsesværdig [læs mere]
Svampe fra naturen til lækre opskrifter
Det er svampesæson, og for tiden er der mange spiselige svampe at finde i naturen. Jeg har været på svampejagt med en erfaren naturvejleder og [læs mere]
Almindeligt anvendt konserveringsmiddel forårsager leukemi
Natriumbenzoat (“sodium benzoate” på engelsk) er et af de mest anvendte konserveringsmidler i fabriksfremstillede fødevarer og hudplejeprodukter. Det er også den aktive ingrediens i konserveringsmidlet [læs mere]