Opdrættede fisk, f.eks. laks, fodres ofte med foder, der indeholder genetisk modificerede organismer med rester af Roundup, og der tilsættes kunstigt farvestof, for at kødet skal blive rødt. Fiskene har ofte meget lidt plads at røre sig på. Der kan anvendes skadelige kemikalier til rengøring af damme og net. Naturen i nærheden af sådanne opdræts-faciliteter kan lide overlast.
Ovenstående er ikke tilladt ved økologisk fiskeopdræt. Læs mere om fordelene ved økologisk fiskeopdræt på iloveoko.dk.
Endnu bedre er vilde fisk, som er fanget i de mindst forurenede områder. De store have er som regel mindre forurenede end de indre farvande. Små fisk som sild og ansjos har som regel det laveste indhold af tungmetaller og andre giftstoffer. Store fisk højt i fødekæden, som f.eks. tun, er det bedst at holde sig fra.
Leave a Reply