Tærte med sød kartoffel

Sød kartoffel-tærte med mandelbund
Sød kartoffel-tærte med mandelbund

Sød kartoffel vinder frem. Den er ikke i familie med den almindelige kartoffel. Sød kartoffel er en plante i snerlefamilien. Den indeholder sunde kostfibre, og det glykæmiske indeks er helt nede på 9, hvilket er meget lavt. Så man får ikke en pludselig stigning i blodsukkeret af at spise den. Den er også rig på A-vitamin og indeholder adskillige B-vitaminer og mineraler.

Jeg har lavet tærte med fyld af sød kartoffel og rå mandelbund. Se opskriften på sød kartoffel-tærte her.

Be the first to comment

Leave a Reply

Din email adresse vil ikke blive vist offentligt.


*