Gluten og utæt tarm
Bønner, frø, korn og visse andre plantedele indeholder ofte lektiner. Lektiner er en slags proteiner, der har til formål at beskytte de pågældende plantedele mod [læs mere]
lektiner
Lektiner: Hvordan plantefrøenes naturlige beskyttelse påvirker dig
Lektiner er en gruppe af proteiner, som findes i de fleste fødevarer. Nogle er harmløse, medens andre er skadelige. Skadelige lektiner findes især i bønner [læs mere]