Ost kan være temmelig vanedannende, så hvis man ønsker at undgå mælkeprodukter, kan det være et problem, hvis man har svært ved at holde sig fra ost. Der findes dog alternativer med en smag, der minder om ost, som man kan spise i stedet. Tahin er en pasta fremstillet af sesamfrø, der kan bruges som vegansk alternativ til ost. Et hurtigt mellemmåltid kan bestå af en tomat, der halveres, smøres med tahin og pyntes med lidt grønt.
En anden mulighed er gærflager. Caroline Fibæk har en opskrift med gærflager og nødder i bogen “Nyd dig Sund”. Det kan være et sundt alternativ til ostechips.
Caroline Fibæk har også et par opskrifter på “cheasy”-kager, der er helt veganske alternativer til ostelagkage. Dem finder du i bogen “Raw Cake”.
Leave a Reply