Kvæg har fået skyld for at udlede klimagasser og medvirke til global opvarmning. Det kan ske, hvis kvæget er på stald og fodres med ensilage og kraftfoder. Men hvis kvæg er på græs og lever nogenlunde som vilde kvæg i naturen, så bidrager kvæg faktisk til at opbygge humus og binde CO2. Det skyldes bl.a. at kvæget gøder jorden og træder græsfrø ned i jorden, så ny vækst af græs fremmes. Der er en uddybende artikel om dette i Økologisk her.
Ref.: Allan Savory: “How to green the world’s deserts and reverse climate change”
Leave a Reply