Frugt og grønt indeholder små mængder af den sundhedsskadelige træsprit (methanol). Det er dog ikke noget problem, fordi træspritten er bundet til en type vandopløselig fiber kaldet pektin. Juice derimod indeholder methanol i fri form. Bl.a. derfor er det meget bedre at spise hele, friske frugter og grøntsager frem for at drikke juice.
Kilde: Dr. Mercolas nyhedsbrev 14-09-10
Leave a Reply