“Hvad er det du spiser?” af Ane Bodil Søgaard og Troels V. Østergaard er en bog, som jeg for nyligt fik fat i, og som jeg ville ønske, jeg havde læst for længe siden. Den forklarer blandt meget andet:
- Hvordan genmodifikation udføres, og hvorfor genmodificerede afgrøder er sundhedsskadelige.
- Hvorfor kunstgødning med kvælstof giver usunde planter, der til tider må sprøjtes med gift, for at holde dem i live.
- Hvorfor økologiske og biodynamiske varer er så meget bedre.
- Hvorfor fabrikshavregryn er usunde, og hvordan du får sunde havregryn.
- De 3 gyldne regler for sunde fødevarer.
Leave a Reply