Første amerikanske stat kræver mærkning af GMOer
Staten Vermont i det nord-østlige USA har nu vedtaget at kræve obligatorisk mærkning af de sundhedsskadelige gen-modificerede fødevarer (GMOer). Den nye lov i Vermont ligner [læs mere]
Fødevarer
For mange kulhydrater er årsag til alzheimer
Fedtforskrækkelse har haft alvorlige konsekvenser for folkesundheden. Sunde fedtstoffer er essentiel føde. Kulhydrater er ikke essentielle. F.eks. levede eskimoer i gamle dage stort set uden [læs mere]
Forloren tun-salat (vegansk)
Den store tunfisk er højt oppe i fødekæden, og er derfor en fisk, der typisk ligger i den høje ende mht. indhold af tungmetaller og [læs mere]
Økologiske spisesteder
Der findes efterhånden en del økologiske eller overvejende økologiske spisesteder i Danmark. Det er rart at kunne få økologisk mad, når man skal spise ude. [læs mere]
Fødevarestyrelsen er blevet opmærksom på GMO-problematik
Jeg har et mindre økologisk landbrug, så da Dan Jørgensen blev Fødevareminister sendte jeg et brev til ham med en opfordring til at gøre noget [læs mere]
Derfor er avocado en af vore sundeste frugter
Avocado er en af vore sundeste frugter med et lavt sukkerindhold og højt indhold af sunde fedtstoffer. Den mætter godt og mindsker trangen til at [læs mere]
Australsk undersøgelse viser, at GMO skader fordøjelsessystemet
En del landmænd med husdyr har dårlige erfaringer med GMO-foder, der bl.a. forårsager mave-tarmlidelser hos dyrene. Nogen har forsøgt at feje kritikken af GMO af [læs mere]
Ægte kanel
Almindelig kanel (også kaldet cassia-kanel) indeholder stoffet kumarin, der i større doser kan give leverskader. Hvis du indtager meget kanel, kan det derfor være en [læs mere]
Gen-modificeret foder til slagtekyllinger
Det fleste ikke-økologiske husdyr i Danmark får genmodificeret soja i deres foder. En undtagelse har hidtil været slagtekyllinger. Organisationen “Dansk Slagtefjerkræ” havde nemlig et krav [læs mere]
Nemt og hurtigt mellemmåltid med avocado
Avocado er en sund frugt, der udmærker sig ved et højt indhold af sunde fedtstoffer og lavt sukkerindhold. Du kan lave et hurtigt, sundt og [læs mere]