Tid for friskpresset hvedegræsjuice
Den sunde hvedegræs kan dyrkes inde i køkkenet året rundt. Når hveden har en passende størrelse, klippes den af, og juicen presses ud og drikkes [læs mere]
Vegetabilsk Omega-3
Vegetabilsk Omega-3 er et tilskud af de vigtige Omega-3 fedtsyrer EPA og DHA. Det er udvundet af alger (tang). Fisk længere nede i fødekæden får deres [læs mere]
Flammehæmmere virker ikke
Såkaldte “flammehæmmere” er giftige, kræftfremkaldende kemikalier, der tilsættes i mange produkter af plastic, skumgummi og syntetiske tekstiler. “Flammehæmmere” findes bl.a. i møbler med stofbetræk, plast-legetøj [læs mere]
Pesticidrester i frugt
Analyseresultater fra DTU Fødevareinstituttet viser, at det betaler sig at vælge økologisk, når man køber frugt. Her er top-15-listen over hvor stor en procentdel af [læs mere]
Mammografi forårsager kræft
Jeg har tidligere skrevet om, at mammografi-screening forårsager kræft, fordi proceduren indebærer anvendelse af røntgenstråling i en dosis, der er omkring 1000 gange større end [læs mere]
Det effektive middel mod osteoporose
Knogleskørhed (osteoporose) rammer fortrinsvis slanke mennesker. Lettere overvægtige rammes ikke i samme grad, hvilket skyldes, at de opbygger stærkere knogler ved at bære den større [læs mere]
Hvad er det du spiser?
“Hvad er det du spiser?” af Ane Bodil Søgaard og Troels V. Østergaard er en bog, som jeg for nyligt fik fat i, og som jeg [læs mere]
Roundup fundet i fødevarer
Ukrudtsmidlet glyphosat, der oftest sælges med handelsnavnet “Roundup”, er fundet i foder og fødevarer. Jeg er kommet i besiddelse af nogle prøver her fra Danmark, [læs mere]
Miljøvenlige malinger
Sommertiden anvendes ofte til at male og vedligeholde træværk på huse, terrasser mm., men det meste træbeskyttelse til udendørs brug indeholder svampegift, opløsningsmidler og andre [læs mere]
Langtidshævet surdejsbrød
På moderne brødfabrikker er det muligt at reducere hævetiden til kun 15 minutter ved hjælp af metoder, som du kan læse om i bogen “Den [læs mere]