Salat med ukrudt
“Ukrudtet” er godt på vej i haverne. Meget af det er spiseligt og tilmed rigtig sundt. Det kan bidrage til meget mere variation i kosten [læs mere]
Fødevarer
Tilberedning af æg
Æg er rige på sunde fedtstoffer, men for at få glæde af dem er det vigtigt, at de beskyttes mod iltning og dermed harskning under [læs mere]
Stevia Max Sød
Vi har længe ventet på at EU skulle godkende planten stevia som fødevare. Bladene fra denne plante har en meget sød, lakridsagtig smag, og har [læs mere]
Kureret for sklerose med hulemandsdiæt
Dr. Terry Wahls fra USA var for nyligt på TV og fortalte, hvordan hun havde kureret sig selv for sklerose – en sygdom, der ikke [læs mere]
Tilbageslag for GMO
I sidste nyhedsbrev havde jeg et indlæg om de alvorlige konsekvenser af kombinationen GM-afgrøder og ukrudtsmidlet Roundup. Det er derfor glædeligt, at der gøres fremskridt [læs mere]
Roundup dræber vigtige mikroorganismer i jorden
Professor Emeritus Don Huber fra USA blev for nyligt interviewet af Dr. Mercola, hvor emnet var genmodificerede planter og glyphosat. Glyphosat er aktivstoffet i ukrudtsmidler [læs mere]
Simple kure for almindelige lidelser
Den amerikanske ernæringsekspert Don Tolman blev for nyligt interviewet på BeWellBuzz. Her fortalte han om, hvor simpelt det kan være at kurere en del almindelige [læs mere]
Spiseligt ukrudt
Vi har påbegyndt en liste over spiselige planter i den danske natur. Mange af dem betragtes som ukrudt, men de kan udgøre et sundt og [læs mere]
Opvarmning over 75 grader C stresser immunforsvaret
Jeg har tidligere skrevet om fordelene ved ikke at opvarme fødevarer til over 42 grader C. På den måde bevares vigtige fordøjelsesenzymer, vitaminer og andre [læs mere]
Opskrifter til julemåneden
Jeg har lavet lækker islagkage uden tilsat sukker. Den er fin til festlige lejligheder, som der er en del af her i årets sidste måned. [læs mere]