Undgå sukker efter motion
Efter motion og hårdt fysisk arbejde bør man undgå sukker og store mængder kulhydrater (f.eks. i form af diverse læskedrikke). Det forstyrrer nemlig hormonproduktionen. I stedet bør [læs mere]
Fødevarer
Aspartam kan forårsage for tidlig fødsel
Det berygtede sødestof aspartam (også kaldet Nutrasweet eller E 951) har i en stor dansk undersøgelse vist sig at kunne forårsage for tidlig fødsel. Gravide kvinder, [læs mere]
Raw food café i København
På Pilestræde nær Strøget i København besøgte jeg for nyligt “42 grader Raw“, der er en cafe, hvor der serveres raw food – fortrinsvis økologisk. [læs mere]
Seminar med Anne-Marie og Brian Clement
Jeg var til 2-dages seminar den 19. – 20. juni, hvor Anne-Marie og Brian Clement kom til København og holdt et omfattende seminar om helse og råkost. [læs mere]
Friske spirer
Miriam Sasha Sommer har oprettet et godt website om dyrkning af spirer. Bliv ekspert i at dyrke de sunde spirer hjemme i køkkenet med hendes [læs mere]
Endnu et slag mod GMO-teknologien
Resultater fra et 2-årigt russisk forsøg med hamstere er netop blevet offentliggjort. I forsøget blev hamstere inddelt i flere grupper, hvor nogen fik GMO-soja, nogen [læs mere]
Sådan kan brød bages uden ovn
Som omtalt i tidligere nyhedsbrev, så dannes et kræftfremkaldende stof kaldet akrylamid ved opvarmning af stivelsesholdige fødevarer til over 120 grader C. Det er derfor [læs mere]
Danmark godt på vej til at blive GMO-frit
Den voksende modstand mod gen-modificerede afgrøder er nu også nået til regeringsniveau. Miljøminister Karen Ellemann vil forbyde en ny type GM-kartoffel, der blev godkendt i [læs mere]
Fordele ved frisk mælk
Mælk og mælkeprodukter er ofte blevet anklaget for at være årsag til mange forskellige helbredsproblemer. Og ikke uden grund, for al den mælk, der sælges i [læs mere]
Sådan undgår du svamp i dine spirer
Nogle typer korn og frø er ret modtagelige for mug eller svamp, når man spirer dem i f.eks. en spirebakke. Det gælder bl.a. hvede og [læs mere]