No Image

Sundere Grillmad

19. maj 2009 Niels Christensen 0

Grillning er udbredt i sommermånederne, men det kan være fornuftigt at begrænse indtagelsen af grillmad, fordi grillning forårsager dannelse af skadelige stoffer i maden. Især [læs mere]

No Image

Begræns akrylamid

13. februar 2009 Niels Christensen 0

Akrylamid er et kræftfremkaldende stof, der dannes i kulhydratholdige fødevarer, når disse opvarmes til over 120 grader. F.eks. chips, pommes frites, kiks, knækbrød, ristet kaffe og [læs mere]